Lieve Willibrord,
ik heb er even over gedaan voordat ik je dit bericht kon sturen. Het brak mijn hart toen ik hoorde dat je overleden was. Jij als levensgenieter pur sang. Nu zien Frans Carree en ik je nooit meer wachten op je stoepje voor de ingang van je woning annex keuken. Nooit meer heen en weer zoeven door je keuken op je zadelkruk op wielen. Nooit meer die glimlach als iemand in een van de kookclubs iets had verprutst aan het fornuis. Nooit meer jouw glas omhoog om met ons te toosten. Nooit meer jouw liefdevolle beschrijvingen van tongstrelende gerechten. Nooit meer jouw heerlijk verhalen over ondeugende, spannende en verrassende gebeurtenissen over jouw verleden, zowel in Hosman Frères als in alle plekken in Frankrijk, Amerika etc waar je je wijnen, armagnacs en cognacs ging kopen. Gelukkig hebben we zòveel mooie momenten met jou samen gehad om op terug te kijken.... Tijdens deze lockdown zijn ze dagelijks door mijn hersenpan gevlogen. Frans en ik wensen Adriana en al jouw kinderen, aanhang, kleinkinderen, broers en (schoon)zussen veel sterkte met jouw enorme verlies. Met heel veel liefs van Janet van Huisstede

Willibrord leerde Ik kennen als trainster in Porto Santo waar hij kwam om gezonder te worden begin 2000 en hij en ik konden goed met elkaar opschieten. BV met oud en nieuw nam hij mij en de andere trainster mee in het vliegtuigje naar Madeira en bij terug komst waren de andere gasten niet blij maar Willibrord zorgde dat dat goed kwam. Later kreeg ik een mail van Willibrord of in in Nederland was en hem 3 mnd kon trainen in zijn huis in Schiedam en kreeg carta blanche wat mijn salaris betrof. We creëerden een band. Hij leerde mij wijnen kennen, lekker eten, White de nacht club in Rotterdam. Toen ik hem vroeg waarom wilde je mij als trainster antwoorde hij: Je hebt je geen moment geïnteresseerd in mijn Breitner ,mijn auto en je bent spiritueel: I lost my Wife And children be cause i was always working. And told me History ook dan zijn ouders de eerste waren die Indische producten verkochten . Heb zijn dochter Manon 1x getraind want dat wilde hij en was bezig zijn wijnen over te geven aan Manon en haar man. Willibrord dank je wel dat ik je prachtige huis en jou en je terras ( Rua de theatro) heb mogen leren kennen.

van harte gecondoleerd met het overlijden van Willibrord.
wij zijn met onze wijnclub Les Copains du Vin een paar keer bij jullie geweest en heerlijk gegeten in de keuken, waar Willibrord op zijn gemak en met veel plezier stond te koken. Top Gastheer en top wijnen.
veel sterkte met jullie verlies.

Willibrord ik kwam jaren geleden, voordat ik naar huis in Rotterdam ging, bij jouw in je winkel om o.a. heerlijke paté te kopen. Jaren later had ik het geluk bij jou aan tafel te zitten waarbij jij ons uitnodigde om bij jou thuis te komen koken. Man wat was dat leuk. Ik heb helemaal niets met koken maar ik heb genoten van de manier waarop jij ons jouw bourgondische wijze van maaltijd bereiden bij hebt gebracht. En natuurlijk ging dat ook gepaard met meerdere slokken van jouw zalige wijnen.
Willibrord, we zullen je allemaal vreselijk gaan missen.

Wim Kester

Ongeveer 40 jaar geleden kwamen wij naar Schiedam om te werken en te wonen in Schiedam. Redelijk snel werd ons verteld dat dineren bij Hosman een must was. In de loop der tijd hebben wij vele gezelschapsdiners gehad en ook met mijn vrouw hebben we ook wat prive etentjes genuttigd,. Ook via de wijnhandel en kooklessen hebben we ook via Willibrord van het leven te leren genieten.
Ria en Hans Klop