Overlijdensbericht en herinneringsplaats van

Peter Bijl de Vroe

04-12-195911-08-2025
      Dit is een algemene kennisgeving om u op de hoogte te brengen van dit verlies. U kunt dit bericht delen met andere bekenden. Naast informatie rondom het afscheid kunt u hier ook zelf reageren. Uw herinnering, reactie of condoleance wordt zeer op prijs gesteld.

      Voeg uw reactie of herinnering toe met:

      Tips over condoleren of herinneringen delen?

      • Jongen beste vent!
        reactie 17   |   niet OK
        Tsja, altijd op mijn (horeca) pad geweest! Opoe’s, Bis, De Garde en V & M. Altijd op en top gastheer! Een fijne en warme gozer! De gezamenlijke sessie aan de “hoge” tafel… Borden met verrassingen leegkanen en ondertussen fijne, leuke en soms hilarische gesprekken. Ik mis ze al een tijd! Pfff. Een kanjer, integer en echt geïnteresseerd zoals er maar weinig zijn!

        Hans - Utrecht
        22 augustus 2025

        Deel deze pagina:

      • reactie 16
        Isabella

        Er is een reactie aan de nabestaanden achtergelaten door:


        Isabella - Loosdrecht

        22 augustus 2025

      • Coryfee Bijl de Vroe
        reactie 15   |   niet OK
        Beste Peter,
        Voor mij ben jij altijd een lichtend voorbeeld geweest met jouw natuurlijke Gastronomische attitude.
        Je gezicht en houding straalde altijd een hartelijk welkom uit, hoe druk of hectisch het ook was.
        Natuurlijk was het echt wel eens zwaar of net iets "te", maar daar liet jij nooit iets van merken aan de gasten.
        Het vak paste je als een jas en je ging je van nature zeer gezellig af, geen enkel aangeleerd fake gedrag te bekennen.
        Ik heb je er altijd om bewonderd en heb er zo'n 1 1/2 jaar in Stadskasteel "Oudaen" getuige van mogen zijn.
        Daarnaast tranen gelachen met je, met name tijdens de Top Pieken achter de bar, briljant!
        Wat wij onderling bespraken blijft beter "Sub Rosa".
        Wat zal jij door iedereen om jou heen gemist worden, bovenal je lief je zonen, jouw grote passie.
        Een aantal maanden geleden hebben we nog geborreld, gegeten in Vis en we zaten om het hardst te snoeven over onze zonen wegens beider onvoorwaardelijke vaderliefde, t was ronduit even ontroerend.
        Helaas vertrok jij naar Opoe's na je tijd in Oudaen, een ieder weet jouw vervolgstappen daarna in je verdere ondernemerschap, chapeau daarvoor.
        Dank voor wie jij was, we zullen op jouw leven proosten, zoals jij dat wilde....
        Erwin van Leeuwen.

        Erwin - Breukelen
        20 augustus 2025

        Deel deze pagina:

      • We gaan je missen!
        reactie 14   |   niet OK
        Lieve Peter en familie,
        Wat een schrik en wat een gemis. Ik heb je tien jaar geleden leren kennen toen ik bij Vis aan de slag ging. Heb genoten van je vakmanschap tijdens en nadat ik voor je gewerkt heb. Voor ons was je de beste gastheer van Utrecht. Nooit een leeg glas en altijd tijd voor een praatje. Jij en Vis & Meer zijn een begrip! Hopelijk leeft je legacy voort.
        Wij gaan je missen!
        Rust zacht
        Liefs,
        Steven, Lize en Ferris

        Steven - Utrecht
        20 augustus 2025

        Deel deze pagina:

      • reactie 13
        Charlotte

        Er is een reactie aan de nabestaanden achtergelaten door:


        Charlotte - Utrecht

        19 augustus 2025

      • reactie 12
        Marianne

        Er is een reactie aan de nabestaanden achtergelaten door:


        Marianne - Utrecht

        18 augustus 2025

      • Persoonlijk
        reactie 11   |   niet OK
        Helaas moeten we afscheid van je nemen. Voor mij persoonlijk, ben je altijd sociaal geweest, rust zacht fijne vent
        Steven Sanches

        Steven - Utrecht
        17 augustus 2025

        Deel deze pagina:

      • 1997
        Opoe’s
        reactie 10   |   niet OK

        Lieve Peter,



        We kennen elkaar van Opoe’s en ik kan wel zeggen dat je mijn eerste grote liefde was. Onze relatie heeft al met al niet zo heel lang geduurd maar een eerste grote liefde maakt natuurlijk diepe indruk 🤗. Als ik aan je denk dan zie ik je bij Opoe’s achter de bar staan met een sigaret in je ene hand en zwaaiend naar bekenden die voorbij kwamen met je andere hand. Je wond iedereen om je vinger en was een horecaman in hart en nieren.

        We hebben met een groepje oud collega’s altijd contact gehouden. Dat was makkelijk omdat je altijd horecazaken in Utrecht had waar we konden afspreken. Dat voelde als thuiskomen.

        Sinds corona zagen we elkaar wat vaker omdat je behandelingen had in Amsterdam. Het contact was als vanouds, dezelfde flauwe grappen en opmerkingen als vroeger. We pakten de draad gewoon weer op alsof het gisteren was. Ik vond het bewonderenswaardig hoe je met je ziek zijn, het overlijden van John en je zaak omging en daarnaast een hele trotse vader was voor jullie twee zonen. Ik was echt onder de indruk hoe je je staande hield en bleef proberen om van het leven te genieten en alles draaiende te houden.

        Karen schreef al dat we vorige maand nog bij je langs zijn geweest. Dit keer geen borrel met hapjes maar lekkere thee met stroopwafels. Dat werd onze laatste knuffel bij het gedag zeggen.

        Lieve Peter, dank voor alle mooie momenten, lekkere hapjes, gezelligheid en flauwe opmerkingen en grappen. Ik ga je missen.

        Natasja


        Natasja - AMSTERDAM
        15 augustus 2025

        Deel deze pagina:

      • Goeie ouwe tijd, je collega’s van Opoe’s Eethuys
        reactie 9   |   niet OK

        Deze foto’s zijn gemaakt tijdens 2 van de Opoe’s Eethuys reünies.


        Karen (Kaatje) - Utrecht
        15 augustus 2025

        Deel deze pagina:

      • Peter in de tijd van de Garde
        reactie 8   |   niet OK

        Karen (Kaatje) - Utrecht
        15 augustus 2025

        Deel deze pagina:

      Laat nabestaanden weten dat u aan hen denkt

      Plaats een reactie

      Inspiratie nodig voor uw reactie?


      De mooiste herinneringen zijn vaak eenvoudige momenten waar je het eerst aan denkt. Condoleances zijn vaak de woorden die als eerste in je opkomen om verdriet te delen.


      Tips nodig voor het schrijven van condoleances of herinneringen?


      Niet iedereen die reageert kent zowel de nabestaanden als de persoon die overleden is.
      Het gaat om uw betrokkenheid, een reactie plaatsen is dan altijd gepast.